La dieta chetogenica appartiene alla categoria dei carboidrati a basso contenuto di carboidrati. Se si osserva per la funzione del corpo, vengono utilizzati i chetoni ottenuti dal grasso a seguito del fegato. Altri nomi della nutrizione sono chetone o a basso contenuto di carborali.
Esistono alcuni prodotti con un alto contenuto di carboidrati. Quando ti mangi, inizia il processo di produzione di glucosio e insulina. Il glucosio è una fonte di energia universale che è la più semplice da usare. L'insulina è necessaria per diffondere il glucosio dal corpo con il sistema circolatorio. Poiché il corpo ottiene energia dal glucosio, i grassi vengono depositati in casi estremi.
Se riduci l'assunzione di carboidrati, inizia il processo di chetosi. Lo stato di chetosi si verifica con una diminuzione della quantità di cibo consumato. Il fegato produce chetoni da acidi grassi liberi, che provengono da riserve di grasso.
I keton sono sostanze che svolgono un ruolo importante nel metabolismo del corpo. L'essenza della dieta non è quella di ridurre il contenuto calorico della dieta, ma di ridurre il consumo di carboidrati.
Requisiti dietetici di keton
Fatta salva la modalità di prestazione, la quantità di carboidrati dovrebbe essere inferiore a 15 g al giorno. Scegli verdure, noci e prodotti lattiero -caseari come fonti di carboidrati.
Dalla dieta è necessario escludere:
- Farina e pasta, muesli;
- Piante di tori - patate, iams;
- Legumi;
- Frutti ad eccezione di avocado e carambola;
- Bevande carbonizzate e alcoliche;
- Bevande con caffeina;
- Tutti i prodotti zuccherati.
I seguenti prodotti sono approvati:
- Tutti i tipi di carne, pesce, uova;
- Verdure a foglie (spinaci, cavolo riccio);
- Piante vegetali;
- Funghi;
- Salsicce;
- Prodotti lattiero -caseari con un contenuto di grassi elevati;
- Sostituzione dello zucchero.
Raccomandazioni per raggiungere la chetosi
Limitare la quantità di carboidrati a 35-50 g al giorno.
Ridurre il numero di proteine utilizzate. 1.4-1,7 g.
Il grasso è la principale fonte di territorio in una dieta. Non preoccuparti del tuo consumo.
Bevi più liquidi (fino a 4 litri al giorno).
Escludi snack per prevenire un forte aumento dell'insulina.
Aumenta l'attività fisica. Abbastanza lezioni da 20 a 30 minuti al giorno.
Varietà di keto-dit
Ci sono 3 tipi principali.
Standard o classico
Usato dalla maggior parte delle persone. Quando usati, i grassi dovrebbero prevalere nel cibo e i carboidrati si trovano nell'ultimo posto. Tale dieta è adatta alle persone con bassa attività fisica.
Obiettivo
Prima di allenarti e quindi puoi consumare carboidrati veloci (zucchero, gelato, pane bianco, bevande gassate con zucchero, alcol e fast food). Nel resto dei giorni dovresti aderire alla versione classica della dieta.
Ciclico
Questa opzione dietetica è adatta per il bodybuilding. L'essenza della dieta è cambiare periodi con carboidrati bassi e alti nella dieta. Le riserve di glicogeno vengono riempite più volte alla settimana riducendo i grassi al cibo e aumentando le proteine.
La dieta è anche adatta alle persone che hanno uno stile di vita attivo con intensa attività mentale e fisica.
Menu a dieta cheto
Colazione
Caffè (senza caffeina) con aggiunta di burro o olio di cocco (1 cucchiaio), 3 uova cotte o fritte quando si aggiungono zucchine e spinaci (opzionali).
Cena
½ avocado con varietà dure grattugiate, pollo, pesce o agnello, 2 cucchiai. l. Olio d'oliva.
Snack pomeridiano
Sedano o avocado, noci.
Cena
Salmone, pollo o manzo cotto su grassi, strutti o ghi. Verdure a basso contenuto di carboidrati (cavolo, tsukkini, spinaci) condite con olio d'oliva o cocco.
Controindicazioni di una dieta chetogenica
Non puoi seguire una dieta:
- Donne durante la gravidanza e l'allattamento al seno;
- Pazienti con diabete e persone con alto livello di colesterolo nel sangue;
- soffrire di malattie gastrointestinali, cuore e reni;
- Avere problemi con il lavoro della ghiandola tiroidea;
- Pazienti con porfiro.
I vantaggi di una dieta chetogenica
Con l'aiuto di una dieta puoi perdere peso, aumentare la ruota energetica e migliorare lo stato fisico e mentale.
I keton contribuiscono alla crescente performance intellettuale.
La dieta a basso contenuto di carboidrati sarà utile per i pazienti con epilessia, colesterolo alto e pressione sanguigna.
Una riduzione della quantità di carboidrati riduce i processi infiammabili della pelle e aiuta a finire con l'acne.
Svantaggi di una dieta a basso contenuto di carboidrati
Un forte odore di acetone fatto di bocca e ghiandole sudore. Ciò è dovuto all'accelerazione del metabolismo dei grassi ed è la norma. La concentrazione e la forza dell'odore dipendono dalla quantità di grasso sottocutaneo.
Uno stato doloroso che ricorda un raffreddore. Possono verificarsi emicranie, attacchi di irritabilità, nausea, insonnia e persino crampi. In quest'ultimo caso, l'uso di elettroliti aiuta.
Costipazione a causa della mancanza di fibre e magnesio nella nutrizione.
La possibile presenza di chetoacidosi con una varietà di diabete dipendente dall'insulina.
Ripetuto keto-dit
Se non ci sono problemi di salute, ma voglio perdere di più, la nutrizione è possibile in un mese. La seconda volta può essere estesa a 2 settimane.
La prossima volta che aggiungi 1 settimana, la durata totale della dieta può essere allungata per 2 mesi. Non puoi seguire una dieta per più di due mesi.